.
.
.







Sinds 2002 is de ijsproductie van zowel Deventer als Zwolle gecentraliseerd in Twello. Aangezien de oude locaties niet meer geschikt bleken te zijn, is er toen voor gekozen om het pakhuis in Twello te verbouwen tot een vooruitstrevende ijsproductie waar de nieuwste ontwikkelingen zijn aangebracht.



Een van de kleindochters van overgrootvader Talamini ontfermt zich over deze locatie met de allernieuwste ijsmachines waar een efficiënte routing wordt gemaakt volgens de laatste hygiëne wetgeving. Onder de bezielende leiding van Italo Guerra kunnen er 5 tot 6 mensen worden ingezet om het ijs te ontwikkelen en te produceren. Italo is sinds 1973 werkzaam bij het bedrijf. Gedurende deze jaren heeft hij zijn fantasie kunnen uitleven, hetgeen heeft geresulteerd in een aantal ijscoupes waarmee hij diverse wedstrijden heeft gewonnen. Hoewel het ijs altijd de authentieke welbekende Talamini smaak heeft behouden, kan het nu beter en in grotere hoeveelheden worden geproduceerd. Samen met o.a. Donato di Nardo, die ook al ruim 15 jaar het bedrijf trouw is, is een nieuwe manier van ijsproductie ontwikkeld.

Op de bovenverdieping is de centrale overhead gevestigd.

.